Nuskaitote šunų skanėstų ingredientų sąrašus bakalėjos parduotuvėje, kai pastebite modelį: vištiena, ryžiai, saldžiosios bulvės, paslaptingi „šalutiniai produktai“. Tada pamatysite kainą – 15 USD už nedidelį maišelį daikto, kurį jūsų šuo nugriaus per savaitę.
Tuo tarpu sėdėjimas savo bakalėjos parduotuvės mėsos skyriuje už maždaug 3 USD už svarą yra vienas maistingiausių dalykų, kuriuo galite šerti savo šunį. Daugelis žmonių eina pro jį, nes, tiesą sakant, atrodo, kad tai negražiai. Tačiau vištienos kepenėlės yra maistinė jėga, kuri kelia gėdą tiems per brangiems butikiniams skanėstams.
Aukštos kokybės baltymai, prisotinti vitaminais A ir B, prisotinti geležies – tai iš esmės multivitaminas mėsos pavidalu. Ir dauguma šunų visiškai pamišę dėl skonio.
Kuo vištienos kepenys tokios tinkamos šunims?
Vištienos kepenėlės yra ne tik skanios, bet ir maistinė jėga. Ši organų mėsa tiekia aukštos kokybės baltymus, o jose yra palyginti mažai riebalų, todėl ji puikiai papildo jūsų šuns racioną, kai šeriamas saikingai.
Vitaminų ir mineralų asortimentas yra įspūdingas:
Vitaminas A išlaiko jūsų šuns kailį blizgantį, sveiką odą ir ryškų regėjimą, kartu palaikydamas jų imuninę sistemą. B grupės vitaminai (įskaitant piridoksiną, kobalaminą, riboflaviną ir tiaminą) skatina energijos gamybą, palaiko medžiagų apykaitą ir palaiko sveikas ląsteles. Geležis padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius ir palaiko viską nuo smegenų funkcijos iki imuninės sveikatos.
Be šių sunkiųjų, vištienos kepenyse taip pat yra vitaminų K ir D, taip pat mineralų, tokių kaip varis, fosforas, kalis ir cinkas. Tai iš esmės multivitaminas mėsos pavidalu.
Vištienos ir jautienos kepenys: ar tai svarbu?
Tiek vištienos, tiek jautienos kepenys yra tvirtas pasirinkimas, tačiau yra keletas subtilių skirtumų, į kuriuos verta atkreipti dėmesį.
100 gramų porcijai:
- Vištienos kepenėlės: 119 kalorijų, 16,9 g baltymų, 4,83 g viso riebalų, 1,56 g sočiųjų riebalų
- Jautienos kepenys: 133 kalorijos, 20,35 g baltymų, 3,54 g viso riebalų, 1,33 g sočiųjų riebalų
Jautienos kepenys lenkia baltymų kiekį, tačiau vištienos kepenyse iš tikrųjų yra daugiau geležies ir kalcio. Kadangi kepenys paprastai sudaro tik nedidelę bendros jūsų šuns dietos dalį, dažniausiai kaip skanėstą ar priedą, abi galimybės veikia puikiai. Geriausias pasirinkimas priklauso nuo jūsų šuns individualių poreikių ir galimų alergijų. Jei abejojate, pasitarkite su veterinaru.
Kaip virti vištienos kepenėles savo šuniui
Auksinė taisyklė: laikykite ją aiškiai. Jokio sviesto, aliejaus, druskos, žolelių ar prieskonių. Šunims nereikia papildomų prieskonių, o kai kurie mums labai skanūs ingredientai gali jiems pakenkti.
Paprasti paruošimo metodai
Skrudintos kepenys: Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kepimo skardą išklokite folija, lengvai patepkite alyvuogių aliejumi, tada supjaustykite kepenėles vienodais gabalėliais (bet kur nuo ½ iki 2 colių storio). Kepkite 20-30 minučių, kol visiškai iškeps, tada prieš patiekdami leiskite visiškai atvėsti.
Virtos kepenys: Paprasčiausias būdas: įmeskite kepenėles į verdantį vandenį ir troškinkite apie 15 minučių, kol suminkštės. Leiskite atvėsti, ir viskas. Galite patiekti tokį, koks yra, arba susmulkinti ir įmaišyti į įprastą šuns maistą.
Naminių skanėstų receptai, kurie iš tikrųjų veikia
Kepenų gydymo įkandimai
Tai tokie skanėstai, kuriuos galite pasigaminti sekmadienio popietę ir pasiruošti visai savaitei.
Jums reikės:
- 1 puodelis valcuotų avižų
- 1 puodelis universalių nebalintų miltų
- ½ svaro vištienos kepenėlių, nuplautų ir nupjautų
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių arba augalinio aliejaus
Štai kaip: Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F ir sutepkite 9 colių kvadratinį kepimo indą. Avižas sutrinkite virtuviniu kombainu, kol susmulkins (10-15 sekundžių), tada supilkite į maišymo dubenį ir suberkite miltus. Kepenėles apdorokite dar 10-15 sekundžių, įmuškite kiaušinius ir aliejų, tada viską išmaišykite. Kepenėlių mišinį įmaišykite į avižų ir miltų mišinį, supilkite į kepimo indą ir kepkite 30–40 minučių, kol sutvirtės. Leiskite visiškai atvėsti, tada supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Kepenų mėsos kukuliai
Jei jūsų šuo yra mėsos kukulių entuziastas (ir, tiesą sakant, koks šuo ne?), šis receptas yra nugalėtojas.
Ingredientai:
- 1 svaras vištienos kepenėlių
- 1 kiaušinis
- ½ puodelio kokoso miltų
- 2 šaukštai maistinių mielių
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
Instrukcijos: Įkaitinkite iki 350°F. Nuplaukite ir išdžiovinkite kepenis, tada apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies. Virtas kepenėles, kiaušinį, mieles ir alyvuogių aliejų sumaišykite virtuviniu kombainu iki vientisos masės. Perkelkite į dubenį, įmaišykite kokosų miltus, tada susukite į tinkamo dydžio kotletus pagal jūsų šuns dydį. Kepkite ant išklotos skardos 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos ir prieš patiekdami leiskite jiems atvėsti.
Moderacijos pokalbis (tai svarbu)
Kad ir kokios maistingų medžiagų turinčios vištienos kepenėlės būtų, galite turėti per daug gero. Saikingai maitinant kepenis, jūsų šuo gali mėgautis visais privalumais ir išvengti galimų sveikatos problemų.
Vitamino A toksiškumas (hipervitaminozė A): Kai šunys reguliariai valgo didelius kepenų kiekius, jie gali apsinuodyti vitaminu A. Ūmus apsinuodijimas nuo staigaus perkrovos gali sukelti mieguistumą, vėmimą, dirglumą, o sunkiais atvejais – odos lupimąsi. Lėtinis papildų perteklius sukelia lėtesnį augimą ir ne tokius dramatiškus, bet vis tiek rimtus simptomus. Tai retai pasitaiko šunims, valgantiems subalansuotą mitybą, tačiau kyla pavojus, kai kepenys sudaro per daug maisto.
Geležies perteklius (hemochromatozė): Kadangi kepenyse yra daug geležies, per didelis jų vartojimas gali apsunkinti jūsų šuns gebėjimą apdoroti ir pašalinti mineralą, o tai gali sukelti pavojingą kaupimąsi kraujyje. Negydomas geležies perteklius gali sukelti sąnarių skausmą, organų pažeidimus ir gali būti mirtinas.
Virškinimo problemos: Bet koks maistinių medžiagų turintis maistas gali sutrikdyti jūsų šuns skrandį, ypač jei jis nėra prie jo pripratęs. Stebėkite tokius požymius kaip vėmimas, viduriavimas, laisvos išmatos ar bendras negalavimas. Jei šie simptomai atsiranda po kepenų maitinimo, kreipkitės į veterinarijos gydytoją.
Esmė
Daugeliui šunų vištų kepenėlės yra saugus ir prieinamas būdas pridėti rimtos maistinės vertės į savo racioną. Galite tai padaryti nesudėtingai naudodami pagrindinius gaminimo būdus arba kūrybiškai pasigaminti naminių skanėstų. Bet kuriuo atveju jūsų šuo gaus baltymų turintį užkandį, kuriame gausu būtinų vitaminų ir mineralų.
Tiesiog atminkite: paprastas paruošimas, saikingos porcijos ir gausite skanėstą, kurį tikrai verta pasigaminti. Jūsų šuo tikrai jums už tai padėkos.
Funkcijos vaizdo kreditas: RoJo Images, Shutterstock
Ar žinojai?
- Mūsų visiškai nauji įrašai yra suapvalinti ir įtraukti į mūsų savaitinius el. laiškus. Nepraleiskite naujienų – užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį žemiau!
